品质上乘意思是质量较好，质量第一，再说明白点就是这个物件质量相当的好。上乘意思指最好的意思，表示一个层次。
品质是指食品的优质程度，包括风味、表观和营养成分，也可以说品质是食品的综合特征，直接决定着食品的可接受性。选择、食用食品时，会动用所有的感观(比如看、摸、闻、尝，甚至听)来评价食品。通过感观测定食品的品质主要有色、香、味、形四个方面。
在企业内部，对产品质量标准的设计、生产、检验、服务等管控是否到位，也是检验企业能力的重要方面。随着华为、小米、格力、大疆等企业倡导“新国货”的理念，并切切实实的做好产品，中国企业产品质量方面近来进步很大，这也是国货出海打造中国品牌的前奏。
