萝卜怎么煮才没有苦味(萝卜怎么煮没有气味)

2024-07-08 07:46:44 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

制作步骤:

1、先把萝卜的樱子用刀切掉。

2、用刀把萝卜的须子削净。

3、把萝卜洗净后放在砧板上切成滚刀块。

4、在锅里倒入油,把萝卜倒到锅里过油。

5、等萝卜发黄后捞出。

6、把葱花放进锅里煸香,加入鸡精、胡椒粉、糖、酱油。

7、烧小萝卜时放一点话梅汤,可以去除小萝卜的苦味。

8、不盖锅盖,慢慢烧。

9、没有苦味的小萝卜烧好了。

注意事项:

1、烧小萝卜时千万不能盖盖,否则萝卜中的苦味无法散发出来。

2、临时出锅时再放盐,才能去除小萝卜的苦味。

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