生油和熟油的区别 生油和熟油的区别及原理

2024-05-17 18:17:34 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

1、性质不同:生油是没有烧开的油,属于常温油,熟油是高温烧开的油,属于高温油。

2、加工方式不同:生油是通过不可热加工处理,生产出的油。而熟油是经过热加工处理的。

3、分类不同:生油分两种,分别是植物油和动物油,而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等,都可以生吃。

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