乌龟的独特功能是耐饥饿能力强，数月不食也不致饿死。乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子等为食。
乌龟为变温动物。水温降到10℃以下时，即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠。冬眠期一般从1月到次年4月初，当水温上升到15℃时，出穴活动，水温18℃～20℃开始摄食。
乌龟总体的习性是喜阴，喜潮湿，爱吃肉食，尤其爱吃肝脏，但饿极了蔬菜米饭也吃。龟最喜欢呆在墙角暗无天日的地方，要是把它放在阳光下，它会尽量躲在阳光少的地方。如果把它放在盆子里，它会爬，直到整个立起来，然后摔个四脚朝天。但翻个身之后它依然会继续爬，很有毅力的。
