午餐肉之所以不能冷冻是因为冷冻之后肉质的口感就会变差,午餐肉是高温高压下的产品,选材新鲜,高压的过程可以析出肉质中的更多营养,高温可以杀灭细菌,不需要添加任何防腐剂,使用安全、卫生。一般来说午餐肉吃多少开封多少,不要一次性开封很多,结果却吃不完,又很难长时间保存。而冰箱的冷藏不是无菌环境,也会有细菌繁殖。如果家里没有冰箱的话,午餐肉最好不要过夜,尤其在夏天食物放上一晚会馊掉,冬天温度虽然降低了午餐肉不会馊,但是要是要尽早吃完。
2024-08-10 0