速冻包子是冷水蒸还是热水蒸 冷冻包子冷水蒸还是开水蒸

2024-06-07 00:33:18 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

速冻包子用冷水蒸。蒸速冻包子时需要用冷水,或者将包子进行解冻后再用温水蒸。因冷冻过的包子中间温度较低,如用热水蒸,包子外层吃起来会特别湿软,而里层会比较生硬或者是没有蒸熟,从而影响到口感。因此应提前解冻后再用热水蒸或者直接用冷水蒸。

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