大闸蟹的嘌呤含量82mg/100g左右，属中嘌呤类食物，在痛风稳定期可以少量食用。按食物嘌呤含量的高低，通常将食物分为高嘌呤，中嘌呤，低嘌呤三类，高嘌呤食物，每100g食物中的嘌呤超过150mg。
中嘌呤的食物在痛风稳定期或缓解期是可以少量食用的，这类食物的嘌呤含量在25mg-150mg/100g之间，常见有禽畜类的鸡肉、猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、兔肉等，水产品类的草鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾、螃蟹、鲍鱼、鲑鱼、海带、秋刀鱼等。
低嘌呤是指食物的嘌呤含量25mg/100g以下，常见的有牛奶、酸奶、鸡蛋、各种水果如西瓜、葡萄、草莓等，各种蔬菜如白菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等。
