猕猴桃加牛奶为什么苦(猕猴桃加牛奶为什么是苦的)

2024-06-26 23:38:39 综合百科 0次阅读 投稿:佚名

猕猴桃加牛奶会变苦,是因为猕猴桃中某种成分会和牛奶中的蛋白质反应,这两种物质结合会使蛋白质变成块,还会产生变味的现象。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

声明:好百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系lianxi#hbk123.com