小元宵指的是像指头肚大小一样的元宵。小元宵是特色传统小吃,元宵节食品。一般的吃法是用甜酒冲蛋,然后将煮熟的小元宵放进去吃。或者煮红豆沙,然后将煮熟的小元宵放进去吃。
小元宵是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上分,可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵,称“五味元宵”,意寓勤劳、长久、向上。
2024-07-20 0